免税技术是指在合法、合理的情况下，使纳税人成为免税人，或使纳税人从事免税活动，或使征税对象成为免征对象的税务筹划技术。免税人包括免税自然人、免税公司、免税机构等。
一般来说，税收具有强制性的特点，只要应税行为发生都要缴纳税收，但是纳税人可以是免征税收的纳税人，即免税人。例如，一个国家所得税法规定业主转让营业资产是应税的，要就资本利得缴纳所得税，但是如果以该营业资产投资入股，采取风险共担、利润共享的方式，那么在转让营业资产的资本利得就是免税利得；又如，税法规定一个纳税年度内居民企业转让技术所有权所得不超过500万元的部分免征企业所得税，超过500万元的部分减半征收企业所得税。企业可以充分利用税收优惠，设计合理的技术转让收入来节税。总之，税务筹划可以通过合法、合理地利用免税规定，节约税收支出。