相对于批发企业，零售企业在采用售价金额核算时，库存商品明细分类账并未按照商品进行明细核算，只是按照实物负责人设置，且在账簿中只按照售价登记金额，并未登记数量。所以，要想了解和控制各种商品的实存数量，保证账实相符，只有通过实地盘点，逐项计算出各种商品的售价金额及售价总金额，再与当天“库存商品”账户余额进行核对后，才能了解和控制各种商品的实存数量。同时，通过商品盘点，可以检查商品的保管情况，及时发现商品的管理状态和掌握各种商品的销售动态，为企业改善商品的营销及保管提供依据。

为此，零售企业每个月至少要进行一次定期的全面盘点，同时，当发生部门实物负责人调动、企业内部柜组调整、商品调价削价等情况时，也要进行不定期的全面盘点或局部盘点。零售企业要制定相关的商品盘点制度，做好商品盘点的组织工作。在盘点过程中，盘点人员应将库存商品按照品名、规格将其实存数填入零售商品盘点表内，计算出各实物负责人的实际库存总金额，并与库存商品的账面金额进行核对。

对于在商品盘点过程中发生的溢余或短缺，应填报商品盘点溢余短缺报告单一式数联，待管理机构批复后，将其中一联送交财务部门作为账务处理的依据。报告单中的金额是以商品的售价金额来反映的，为此需要将其调整为进价金额。在未查明溢余或短缺的原因前，财务部门应将短缺或溢余商品的进价金额先转入“待处理财产损溢”账户；等原因查明后，再根据管理机构的批复分别转入各有关账户，其账务处理与批发企业的处理相同。